Pour une toute première saison, un baptême du feu dans cet univers des chambres d'hôtes côté "accueilleurs", nous sommes contents de tous ces moments merveilleux que nous avons passés avec des hôtes souvent très charmants et venus d'un peu partout en France, de Suisse, de Belgique, des Pays-Bas et de l'Italie... Je n'ai hélas pas raconté assez sur ce blog les jolis instants suspendus vécus: drôles, touchants ou cocasses, belles discussions et j'en passe! A ma décharge, le temps m'a filé entre les doigts, heureux signe d'une bonne activité...
Même si manquer de temps, c'est un peu un comble chez nous, c'est vrai.
Il y a à Paris, dans le quartier du Sentier, un salon de thé dont j'affectionnais particulièrement le nom: Le Loir dans la Théière. Ici, j'ai baptisé une soirée "Les Hollandais dans ma Cuisine": un couple qui voyageait dans la région depuis plus d'une semaine a été heureux que je leur prête piano, frigo et casseroles pour une soirée en tête à tête comme à la maison. J'attends une preuve photographique de leur édifiante sauce à spaghetti... Je la rajouterai donc là-dessous dès que possible! Merci à vous, disais-je, chers Hôtes, qui avez passé un peu de temps avec nous et qui nous avez écrit à votre retour quelques mots par mail ou même par courrier postal (oh, qu'il était joli le petit cadeau alsacien fait main!). Ces remerciements et ces preuves de votre bien-être ici sont des petites douceurs délectables!

Regardez moi: des yeux qui respirent la tendresse, mon poil doux, mon air câlin... On me donnerait le Petit Jésus à souffler dessus sans confession, non? Il est vrai que je suis presque un saint âne: ne suis-je pas caressant avec les hôtes de tous poils? Ne sais-je pas prendre délicatement carotte ou pain sec dans la main des enfants? Bon, d'accord, il y a cette histoire de droit de passage que Catherine n'accepte pas. Je le concède; Patoune et moi refusons de la laisser passer vers les poules (ces stupides gallinacés qui retiennent toute son attention - qu'y puis-je si point ne ponds-je, moi?) sans contrepartie. Oui, je le confesse, nous faisons bloc et ne nous écartons que lorsqu'elle nous tend un croûton. Mais d'abord, du vieux pain, elle en a plein! Et puis, c'est de bonne guerre, vous ne trouvez pas? C'est de l'humour à oreilles longues... Non, Catherine, on ne changera pas!

Sans rancune?

Quel tourbillon, cet été; des rencontres esstradinaires, plein de moments très sympa, des enfants heureux de câliner Malice, Froufrou et les ânes, la Maison secouée de rires, enjolivée du sourire des hôtes et le temps arrêté sur des instants de pur bonheur... Un excellent apprentissage "sur le tas" pour moi, dont l'organisation n'était pas, à priori, la mère des vertus... Et, oui, du coup, un blog peu nourri: on va rattraper ça vite fait!

Au revoir! Revenez-nous l'an prochain, dit Jan qui trouve soudain la cour bien vide...

Nous venons de conclure notre premier week-end thématique; toute la maison louée pour fêter un anniversaire. Le vendredi soir, Philippe Gauthier, conseiller et marchand en vins, est venu dans notre cave voûtée pour une dégustation de 6 vins de Bourgogne, puis nos hôtes sont partis manger au village. La journée, ils se sont tous évadés dans la région, pour revenir faire le samedi soir un barbecue "d'enfer" dans le jardin! Dimanche matin un peu dur pour tout le monde, avec petit déjeuner sur la terrasse et hôtes pas du tout pressés de partir... Bien sûr, quand on s'appelle Temps Suspendu, on s'attend à ce que les gens oublient l'heure, pas vrai? Un peu de stress pour refaire les chambres, mais une jolie expérience qu'on se réjouit de renouveler. Et surtout, de grands sourires et un tout beau week-end

Samedi après-midi, je vois arriver un couple charmant mais un peu stressé et énervé d'avoir perdu du temps dans les embouteillages. Je leur propose un rafraîchissement, histoire de déstresser et... j'apprends qu'ils se marient deux heures plus tard! Tandis qu'ils filent, je furète dans mon matériel de bricolage et trouve des faux pétales de roses. La guirlande de Brave Margot vient compléter le tableau, avec en cadeau un petit bouquet de deux roses rouges (amour passion) et d'un lys blanc (pureté des sentiments) piqué dans un coeur en paille rouge. Beaucoup d'émotion pour nos deux tourtereaux (qui reviennent tout bientôt pour leur mariage religieux!) et ici, une jolie photo à s'inspirer pour d'autres heureux événements...

Samedi soir, quatre jeunes Parisiens se sont arrêtés ici pour une douce nuit de repos après une grande fête locale. Comme ils avaient exprimé le désir de dormir le dimanche matin et de prendre leur petit déjeuner le plus tard possible, quelque chose m'a frappé l'esprit: la présence de Gaétan, Jean-Jacques et Jeannot, coqs vigoureux de leur état et régnant sur leur bassecour un peu trop près des fenêtres des hôtes! Vite, une solution: le transport, à 22h00, de mes 3 volatiles dans l'ancien local de chauffage de la cave, après avoir calfeutré le soupirail avec une vieille couverture. Ici, Jeannot avec Yvette et Gaétan avec Maman

8 heures, le lendemain matin; je m'active à la préparation des petits déjeuners des hôtes matinaux et qu'ouis-je? Hé oui, mal calfeutré, le soupirail... Par contre, une fois toute lumière ôtée, mes 3 naïfs n'ont plus ouvert le bec jusqu'à 10h15, quand on les a ramenés au poulailler sous les yeux de nos hôtes hilares.

Puisque, ayant oublié de prendre des photos hier soir, j'étais un peu dans le potage, voici une illustration légumière des restes de légumes à la croque. Oui, je sais, Maman, de tes flammekueche, il n'est rien resté... Merci de ne point me narguer avec mes radis et carottes! Du coup, j'ai décidé d'en faire une soupe froide, genre velouté avec de la crème à servir frappé... Admirez au passage le superbe bouquet garni de mon jardin d'herbettes.

Côté légumes, je ne me suis pas cassé la tête: chou fleur, carottes, radis, fenouil, céleri: tout fut jeté en vrac dans une grande casserole; trois gousses d'ail frais pressé là-dessus, cuisson et en avant la moulinette! Par contre, vu les heures, on n'a pas eu le courage d'attendre qu'elle refroidisse; tant pis pour la chaleur! NB elle était booooonne...

Hier soir, nous avons accueilli dans la cour nos voisins, les autorités communales, les artistes de notre beau site et les commerçants locaux pour présenter enfin le Temps Suspendu qui se cache derrière son portail gris. Apéro dans la cour et visite libre pour tous dans la maison et l'annexe à la découverte de nos chambres et parties communes... Soirée très sympa; merci à tous pour votre présence pleine de bonne humeur et pour votre soutien futur! Toute occupée à parler et à servir boissons et grignoteries que j'étais, j'en ai oublié de prendre des photos!

Au Temps Suspendu, les poules portent les noms de mes copines suisses; c'est tordant de les appeler le matin "Sylviane! Denise! Martine! Odette..., allez les ti-pou-poules" et de les voir cavaler: Denise en tête, Pierrette la timide, Nadia la téméraire... Il y a aussi le coq Gaétan, teigneux et frénétique ( non, ce n'est pas d'après le caractère de mes gallinacés que je les baptise, promis) et le gros cou-nu Jean-Jacques dont la voix aussi puissante que matinale commence à sentir la casserole. chut... Et comme JJ n'est pas vigoureux que côté ramage, j'ai la joie de vous présenter trois nouveaux locataires du poulailler, que Cholette, petite nègre-soie très mère poule (mais qui a dû pondre deux oeufs dans sa vie) a couvés pour les copines!

De vrais petits cou-nu comme leur papa

Le premier nuphar est né!

Premier pic d'activité: le samedi soir 10 mai, week-end de la Pentecôte oblige, 3 couples de clients étaient attendus au Temps Suspendu. Petit hic: un concert de notre quatuor de cabaret à Boudry, en Suisse, fixé depuis longtemps! La solution, appeler ma maman à la rescousse! Avec notre gardienne Yvette, elles ont assuré un accueil personnalisé et très chaleureux (maman, de tout son accent gruyérien, se trouve très drôle ici, et en a déduit qu'on est tous le "Ch'ti" de quelqu'un).
Rentrés dans la nuit, nous avons pu rencontrer deux couples au petit déjeuner (au soleil sur la terrasse en bois, mmmhh...) et écouter avec délectation le récit de nos deux aventurières du Temps Suspendu. Un petit exemple?
Deux hôtes désirant leur petit déjeuner à 6h30, maman, découvrant qu'Yvette possède une machine à pain, décide de la tester illico (c'est à dire à 9h00 du soir, quand même). Ensemble, elles mettent lancent la fabrication, mais Yvette précise que le pain sera meilleur si on ne le laisse pas refroidir DANS la machine. Maman fait quelques mises en place, une salade de fruits frais... puis décide d'aller se coucher à 11h00 en mettant le réveil à 1h00, pain oblige! Peu réveillée, elle descend à la cuisine et croit rêver à la vue d'un fantôme blanc qui gesticule sur la terrasse. Stupeur! C'est Yvette en chemise de nuit qui, craignant que maman ne se brûle, est sortie par la fenêtre de sa chambre à coucher! Rires, thé et re-rires... On vous engage, les filles!

Je veux des fleurs! Cri du coeur d'une rêveuse qui adore mettre les mains dans la terre, certes, mais qui râle de ne pas s'y connaître assez et qui aimerait ne pas vexer les plantes qu'elle adopte par des voisinages intempestifs ou un ombrage malvenu (certaines fleurettes assez susceptibles ayant tôt fait d'en prendre... ombrage justement). Comme j'avais exprimé mes doutes à voix haute, j'ai pu bénéficier des bons conseils d'une spécialiste ès verdures; mes souhaits de fleurs coupées sont comblés par de futures marguerites, alstroemères, phlox et autres drôles de gaillardes. Comme j'adore l'appellation "jardin de curé", j'ai aussi adopté des benoîtes qui, dit-on, ne demandent qu'un peu de tranquillité. Mais quelles autres fleurs fréquentent les jardins de curés?
J'oubliais: au pied d'un mur et devant une treille qui l'invite à grimper, j'ai installé un watakaka, chaudement recommandé pour son odeur (oui, sans rire) et ses talents d'escalade. Il est pour l'instant timide et maigrichon mais je l'encourage chaque jour; à suivre!
Jugez plutôt! Et qu'est-ce que je lui parle...

Merci aux copains qui suivent l'évolution du Temps Suspendu: oui, on est toujours là, bien vivants! Seulement, la Catherine bavarde que je suis a troqué son clavier contre pinceaux, torchons et aiguilles à coudre le temps de rendre nos 4 chambres habitables déjà, puis chaleureuses et confortables... Il était prévu d'accueillir nos premiers clients le week-end de la Pentecôte, mais nous avons reçu hier un couple belge en flânerie bourguigno-lyonnaise. Soirée sympathique, belle rencontre; baptême réussi! Voilà qui me donne une bouffée d'énergie supplémentaire pour terminer Félicie Aussi et J'attends Madeleine. J'y retourne!

A part Jan et le souhait que les hôtes se sentent bien accueillis, quel est le point commun entre notre maison d'hôtes et l'hostellerie Lafarque, Domaine des Douys près de Liège? De jolies poules à l'aquarelle! Comme j'avais reçu ce tableau de six jolies poules en cadeau (et que, oh miracle, j'avais gardé la carte de visite collée sur l'emballage), nous avons décidé de décorer ainsi deux murs de la salle à manger de l'Hostellerie belge. Contact pris avec l'artiste, je suis partie ce matin dès potron minet vers Semur-en-Auxois où Madame Goillot tient une galerie tout près de Notre Dame. Quelques rayons de soleil ont eu tôt fait de m'enchanter l'humeur! Petite journée au goût de vacances d'où j'ai rapporté, en plus de 6 tableaux de poules et de trois aquarelles d'ânes, un petit inventaire à la Prévert:
Une solitude de bienvenue et un sourire d'échappée belle
Des ruelles à l'anis et des bonbons du Moyen-Age
Un troupeau de châteaux et quelques fantômes de moutons
Un vieux monsieur aux yeux vairon avec son chien lyonnais
Un joli calvaire aux épices douces et un bon thé couvert de mousse
Des odeurs un peu bourrues et un antiquaire d'Epoisses
Un petit cierge en feuilles et des lilas pour Saint Joseph
Des vaches des vaches des vaches des vaches
Mais pas l'ombre d'un raton-laveur!

De bons lits confortables livrés et installés, les dernières couleurs qui sèchent, un canapé gris (belle) souris commandé, la jolie terrasse à bronzer posée: les travaux ont drôlement avancé! Bientôt, vous pourrez découvrir sur notre site toutes les photos des chambres et du douillet cocon de l'eSPAce bien-être. Et dans la chambre "Brave Margot", le chat - qui dans notre histoire à nous a échappé à la violence des femmes jalouses de la bergère - a déjà choisi sa place